شیر یک از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هاست که به دلیل وجود مواد مغذی آن یک غذای اصلی هم محسوب می‌شود. علاوه‌بر اینکه استفاده از شیر برای رشد کودکان مناسب است، مصرف روزانه آن به همه‌ی افراد پیشنهاد می‌شود. تقویت دندان‌ها و استخوان‌ها هم از دلایلی دیگری هستند که ثابت می‌کنند نوشیدن یک لیوان شیر در روز چقدر برای بدن مفید است. با هر لیوان آن نزدیک به ۳۰ درصد نیاز روزانه بدن انسان به کلسیم را تامین می‌شود. باید به این موضوع هم اشاره کنیم که شیر همیشه نقش مهمی در اکثر رژیم‌های غذایی ایفا می‌کند.